Machida Shoten (College St)

캐나다 최초의 요코하마 이에케이 라멘 전문점이 드디어 토론토에 문을 열었습니다! 🎉

2008년 도쿄 마치다시에서 시작해 일본 전역을 넘어 해외까지 진출한

글로벌 라멘 체인, Machida Shoten이 바로 그 주인공이에요.

이에케이 라멘은 1970년대 요코하마에서 탄생한 스타일로, 돈코츠 소유(돼지뼈+간장) 베이스 브로스에 굵고 쫄깃한 면, 그리고 차슈 포크, 시금치, 노리(김)가 올라가는 게 특징이에요.

여기에 직접 만든 하우스메이드 면과 불에 구운 플레임 차슈까지, 정통 맛을 그대로 재현하고 있답니다. 🍜

주문 시 QR코드로 염도, 기름 양, 면 굵기를 내 취향대로 조절할 수 있어서

처음 방문해도 딱 내 스타일로 커스터마이징이 가능해요!

그리고 이곳의 숨은 포인트는 바로 라멘 한 그릇에 무료로 제공되는 밥인데요, 남은 진한 국물에 밥을 말아 먹는 이에케이 특유의 문화를 토론토에서도 그대로 즐길 수 있어요. 🍚

카라아게, 교자 같은 사이드 메뉴도 있으니

든든하게 한 끼 해결하기 딱이에요.

매장 분위기는 음식처럼 활기차고 효율적이며, 라멘 가게 특유의 스피드와 따뜻함이 공존하는 공간이에요.

College St 주변으로 Chinatown과 Kensington Market이 맞닿아 있어

식사 후 동네 산책하기에도 최고의 위치입니다! Queen's Park 역이나 Spadina 역에서 접근하기도 편해요. 🚇

커스터마이즈 가능한 다이닝 경험과 밥과 함께 라멘을 즐기는 독특한 문화로 금세 인기를 얻은

Machida Shoten, 토론토에서 진짜 이에케이 라멘을 맛보고 싶다면 꼭 한 번 들러보세요! 😋

📍 326 College St, Toronto, ON M5T 1S3

⏰ 월요일~일요일 11am ~10pm